Шеф-нож — главный инструмент на кухне, который берёт на себя большинство операций: от нарезки овощей до разделки мяса. Модель Samura Mojo SMJ-0085W с широким и длинным лезвием 200 мм создана для интенсивной работы с крупными продуктами.
Нож подходит для работы с крупными продуктами — мясом, рыбой, капустой. Благодаря широкому лезвию удобно переносить нарезанные продукты. Используется на домашней кухне и в профессиональных заведениях.
| Материал лезвия | AUS-8 |
|---|---|
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Длина лезвия (мм) | 200 |
| Длина (мм) | 344 |
| Ширина (мм) | 47 |
| Толщина (мм) | 26 |